Ça m’énerve quand les gens disent que faire une vinaigrette, c’est simple…. Mais en fait, on galère tous un peu ! La texture et le goût, ça joue trop. J’adore mélanger des choses inattendues, comme un peu de miel avec du citron… C’est pas commun mais waouh ! Et la moutarde, c’est vraiment le secret pour rehausser le tout, je l’ajoute souvent. Une fois, j’ai tenté un mélange avec du yaourt nature pour une sauce plus crémeuse sur mes salades, c’était osé mais au final, trop bon !!! Faut juste trouver le bon équilibre. Pour moi, chaque plat appelle sa petite sauce personnalisée. J’avoue que parfois je teste à l’aveugle et je vois si ça fonctionne. Y a pas de règles strictes ! Chacun ses préférences. Franchement, il suffit d’être audacieux et de se lancer… Vous avez déjà essayé de jouer avec des herbes fraîches ? C’est là que ça devient magique !