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dosage sel et épices [forum]
Ce dont je suis fier, c'est de ma capacité à rusher des recettes comme un tryhard dans un MMO. Mais le vrai challenge, c'est l'assaisonnement, là où chaque noob peut se faire dégommer par une simple pincée de sel mal dosée. En fait, c’est un peu comme la vie : trop d'intensité et ça explose en pleinLire plus
Ce dont je suis fier, c’est de ma capacité à rusher des recettes comme un tryhard dans un MMO. Mais le vrai challenge, c’est l’assaisonnement, là où chaque noob peut se faire dégommer par une simple pincée de sel mal dosée. En fait, c’est un peu comme la vie : trop d’intensité et ça explose en pleine face, pas assez et on passe à côté du kiff.
Je me demande si y’a une technique secrète pour éviter de plonger dans le rage quit culinaire. Genre, des doses préétablies ou un mètre à épices ? G souvent remarqué que prendre le temps de goûter au fur et à mesure aide grave, mais bon… difficile de garder son calme quand t’as l’impression que ton plat part en sucette. Peut-être qu’une approche zen avec un timer pour s’arrêter avant d’abuser pourrait faire l’affaire ? C’est tout un art ce dosage, et je me dis qu’il faut juste trouver le bon équilibre sans se prendre la tête.
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