Avant je pensais que le lait était indispensable, maintenant je réalise qu’on peut se faire plaisir sans. Ma famille a testé des tartes salées avec du tofu soyeux à la place de la crème, c’est bluffant. La texture change un peu, mais le goût reste là. Pour le brunch, une salade de fruits bien assaisonnée ou un houmous à l’avocat, c’est top aussi. Les potes étaient sceptiques, mais au final, ils ont kiffé. Faut oser sortir des sentiers battus et voir ce que ça donne !