L’erreur que j’ai faite, c’est de croire que tout était devenu inabordable. Faut pas perdre espoir, les bonnes adresses existent encore ! Je me dis qu’on doit revenir aux sources, aller dans les quartiers où les habitants mangent. Demande aux gens du coin, même s’ils sont ch’tis comme nous, ça peut débloquer des trucs. Cherche ces petits endroits où la cuisine est authentique et les prix humains. L’important, c’est d’accepter de flâner un peu et de papoter avec des locaux, car souvent les meilleures découvertes se cachent loin des grandes artères touristiques. Tu peux aussi miser sur des menus du jour qui valent le coup et changent selon la saison. C’est une façon de profiter sans exploser le budget tout en savourant l’âme du lieu !