Concrètement, faire un brunch sans lactose, c’est vraiment une belle aventure. J’ai des gamins qui sont souvent en quête de trucs gourmands, et j’avoue que les pancakes à la banane, c’est un grand oui chez nous. Ça apporte une douceur naturelle et, pour le coup, ça évite de se sentir lourd après le repas. Pour l’avocat, c’est vrai que c’est super léger et ça passe crème ! Pour le goût, ben, oui, il y a une différence avec le lait traditionnel, mais souvent c’est même mieux parce que ça laisse place aux autres saveurs. Une fois, j’ai essayé des muffins à la compote de pommes au lieu du beurre… Incroyable comment les enfants ont adoré. Du coup, pas mal d’options à tester sans produits laitiers ! Pourquoi pas des smoothies avec des fruits bien mûrs ? C’est rapide et plein de vitamines ! En gros, ne vous privez pas d’essayer ; vos amis pourraient être surpris de ce que vous allez leur servir.