Ah, cuisiner pour la semaine, un peu comme vouloir faire du yoga sur un trampoline, n’est-ce pas ? Au début, on s’emballe avec plein de bonnes intentions, et puis ça se transforme vite en chaos culinaire. J’ai vécu la même chose ! Je me rappelle d’une fois où j’avais acheté une montagne de légumes bio, persuadé que je deviendrais le roi des smoothies. Finalement, ils ont fini par servir de compost plus que de plat.

La clé, c’est d’adopter une approche zen plutôt que stressante. Plutôt que de te retrouver avec des ingrédients qui crient « sauvez-nous », commence par définir quelques recettes simples qui t’inspirent. Choisis des plats qui se marient bien ensemble. Par exemple, si tu prépares un curry, garde les légumes restants pour une salade ou un wrap le lendemain. C’est un peu comme jongler : il faut apprendre à bien balancer tout ça sans que ça devienne une avalanche.

Pour éviter le gaspillage, fais un petit inventaire de ce qui traîne dans ton frigo avant de faire tes courses. Crée une liste qui te dit quoi acheter, et adhère-y comme si ta vie en dépendait (un peu comme quand tu promets à ta grand-mère de ne pas manger trop de chocolat). Ah et évite d’acheter des choses juste parce qu’elles sont mignonnes dans le magasin. On n’a pas besoin d’un artichaut pour chaque plat !

Quant au côté chef étoilé, détrompe-toi. Cuisiner, c’est surtout être créatif et jouer avec ce que tu as sous la main. Si une recette demande des trucs que tu n’as pas, improvises ! Rappelle-toi que même les grands chefs ont parfois leurs ratés – ils justifient ça par l’authenticité.

Et si jamais tu sens la pression monter, mets une musique sympa en fond sonore et invite les amis à tester tes créations. La cuisine doit rester un plaisir avant tout ! Allez, lance-toi !