Dans la pratique, l’idée de tout mélanger dans une seule casserole peut sembler simple, mais en réalité, c’est un équilibre à trouver. J’ai expérimenté avec des plats où j’ai souvent fini par être déçu parce que je ne savais pas comment harmoniser les saveurs et les cuissons. Par exemple, j’avais fait une sorte de plat mijoté avec des légumes variés et de la viande, et c’était fade au début. La clé a été d’apprendre à bien assaisonner dès le départ.

Il est essentiel d’ajouter des ingrédients qui apportent du goût au fur et à mesure, comme des bouillons bien relevés ou même un petit verre de vin qui va intensifier le tout. Au lieu d’avoir peur que certains éléments ne cuisent pas ensemble, essaie d’introduire les ingrédients en fonction de leur temps de cuisson. Parfois, une petite pré-cuisson ou un passage à la poêle avant le mélange final aide aussi.

Enfin, n’hésite pas à goûter régulièrement pendant que ça mijote pour ajuster ce qui manque. C’est cette connexion entre le plat et ton intuition qui te permettra de réussir chaque essai. Un bon repas se crée avec amour et expérimentation !