Je me souviens quand j’ai tenté ma première fournée. Un vrai fiasco ! J’avais zappé la levure et la pâte était trop épaisse, pas du tout croustillante. Le secret ? Bien pétrir, laisser reposer et ne pas trop charger en farine. Garde la main légère sur le mélange, faut que ça respire ! Essaie de l’apprivoiser et fais-toi confiance, tu finiras par y arriver. C’est un art à maîtriser, mais trop marrant à tenter !