Mon seul regret, c’est de pas avoir commencé avec un appareil en fonte, ça change tout. J’te conseille de te tourner vers un modèle électrique, moins de risque de flambée et t’as une gestion plus fine de la température. Pour limiter les nuisances olfactives, essaie d’installer un bon filtre à charbon actif près du balcon. Pense aussi aux marinades ; elles limitent le dégagement des particules volatiles qui dérangent tout le monde. Si tu dois allumer un peu de feu, privilégie les pastilles d’allumage bio, ça brûle proprement sans trop de résidu. Enfin, prévois toujours un spray d’eau à portée de main pour contrôler les petites flammes si ça part en vrille. Avec ces techniques, tu peux profiter des grillades sans te faire cramer par la suite !

Jamais j’aurais cru que préparer à l’avance pouvait être si libérateur. C’est vrai, on risque la monotonie, mais avec un peu de créativité, tu peux varier les saveurs. Par exemple, cuisiner des bases comme des céréales ou des légumes et ensuite ajouter des sauces différentes chaque jour, ça change tout ! Quant à la conservation, un bon emballage et le respect des températures te sauveront souvent. Et puis, pense au temps gagné pour d’autres activités. C’est une façon de savourer chaque instant !