Un truc qui marche vraiment, c’est de balancer tes tomates concassées dans une casserole à feu moyen, puis d’y foutre ton oignon émincé. Pendant que ça chauffe, je me dis toujours que c’est le bon moment pour rajouter des herbes sèches comme de l’origan, ça donne un goût ouf. J’me rappelle d’une fois où j’ai aussi mis un p’tit piment, ça a tout changé ! Faut pas hésiter à goûter au fur et à mesure. J’ai souvent cette peur que ça manque de saveur, mais avec les bons assaisonnements, ça devient dingue. Et même si t’as pas de temps, laisse mijoter quelques minutes, tu vas voir comme ça change la donne. La sauce finit par épaissir un peu et là, tes potes vont se régaler. Pense à servir avec des pâtes bien chaudes ou sur une pizza maison et crois-moi, ils en redemanderont !