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pâte à pizza maison [forum]
Mon rêve ce serait de voir ta pâte bien monter. Pas de chichis, faut du bon pétrissage. Farine type 00 ou T65, un peu d’eau tiède et pas trop de levure. Le secret ? Pétrir longuement et laisser reposer au frais. Pas de stress, ça demande juste un peu de patience. Si c'est collant, rajoute un soupçonLire plus
Mon rêve ce serait de voir ta pâte bien monter. Pas de chichis, faut du bon pétrissage. Farine type 00 ou T65, un peu d’eau tiède et pas trop de levure. Le secret ? Pétrir longuement et laisser reposer au frais. Pas de stress, ça demande juste un peu de patience. Si c’est collant, rajoute un soupçon de farine. Plus tu t’entraînes, mieux c’est ! Faut pas perdre espoir, gamin !
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