Je me souviens d’une époque où je faisais ça à l’instinct, sans trop réfléchir. C’était pas parfait mais j’avais le plaisir d’expérimenter. Une petite astuce, c’est de remplacer le vinaigre par du jus de citron, ça apporte une fraîcheur que j’adore. Et un peu de miel pour équilibrer le tout, ça change vraiment la donne. Pense aussi à varier les huiles, olive ou sésame, selon l’envie. Les épices peuvent faire des merveilles aussi, juste une pincée de cumin ou de paprika et voilà ! Le secret, c’est de goûter au fur et à mesure pour ajuster comme tu veux. N’aie pas peur d’essayer, même si c’est un peu risqué. Au final, c’est ton assiette qui compte.