Tranquillement, le one-pot, c’est un vrai casse-tête si t’es pas calé sur les temps de cuisson. Faut gérer les textures sinon ça part en vrille. Pas assez d’assaisonnement et bam, ça fait pitié. T’es là à espérer que le goût va suivre alors qu’en vrai, gouter au fur et à mesure, c’est la clé. Tu peux pas tout balancer sans réfléchir, chaque ingrédient a son rythme, fréro. Faut vraiment capter comment tout s’harmonise pour que ça fasse pas « cuisine de cantine ». Teste avec des légumes qui cuisent rapido et mets un bon bouillon pour relever tout ça. Essaie aussi de rajouter tes condiments vers la fin, juste avant de servir; là, tu pourrais faire plaisir à ton palais. C’est chaud au début mais une fois que t’as le truc, tu te régales !