J’ai remarqué que les marchés nocturnes, c’est un peu comme les premières amours : on croit que ça va toujours être magique et puis on finit par découvrir des trucs surprenants. L’été dernier, je me suis pointé à un marché près de chez moi, attiré par l’odeur alléchante de grillades. J’avais en tête une ambiance festive, mais j’ai vite réalisé que certains stands proposaient des choses un peu étranges… Un type vendait même des insectes frits ! Plutôt audacieux, je dois dire.

Pour dénicher des spots sympas, il faut parfois sortir des sentiers battus. Les grandes villes offrent souvent des marchés bien établis, mais ce n’est pas là où se trouve la vraie pépite. Les petites communes organisent aussi des événements mémorables avec une ambiance conviviale et moins de monde. Et puis, qui n’a jamais rêvé d’acheter une pizza cuite au feu de bois tout en écoutant un groupe local jouer du rock ? Les expériences uniques ne manquent pas si l’on prend le temps de chercher un peu plus loin.