J’ai découvert que pour un brunch qui déchire sans lactose, faut jouer sur les textures et les saveurs. Remplacer le lait, c’est pas la fin du monde, mais t’as raison, parfois ça fait pas le job. Essaye de faire des crêpes avec de la compote de pommes à la place d’un œuf, ça apporte une douceur ch’ti trop bonne ! Pour les plats chauds, mets-y des légumes bien cuits et des épices. T’as qu’à voir si tu fais un gratin, remplace la crème par du lait de coco : ça donne un petit goût sucré qui change tout. Pour finir, propose une tarte aux fruits frais en dessert ; tu peux te lâcher avec des fruits bien juteux comme les pêches ou les fraises. Ça épate sans galère ! Au final, l’important c’est que tes amis passent un bon moment avec toi autour de la table, peu importe le plat !