Ce qui est facile, c’est de tomber dans le piège des classiques trop ennuyeux quand tu prépares un repas pour le train. L’autre jour, j’étais justement là à observer les passagers, certains avec leurs salades tristounettes et d’autres avec des sandwiches qui semblaient avoir vécu une éternité dans un frigo. Ça m’a donné envie de faire différemment. Donc, ce week-end, je me lance !

Je pense à un bon wrap au thon : une tortilla garnie de thon émietté, quelques petits cornichons croquants et un peu de moutarde pour relever tout ça. C’est simple et surtout pas besoin d’une cuisine équipée ! Tu l’enroules bien serré dans du papier alu et hop, c’est prêt à voyager. Et puis il y a cette idée de salade de quinoa que j’adore ; je la prépare la veille avec plein d’herbes fraîches comme du persil ou de la menthe, un soupçon de jus de citron et des dés de légumes croquants. T’as même pas besoin d’assaisonnement lourd.

Et si t’es plutôt sucré pour grignoter en route ? Pense aux barres énergétiques maison ! Facile à faire : flocons d’avoine, miel, fruits secs… Mélange tout ça dans un plat, laisse prendre au frais et tu as des petites bouchées parfaites pour les pauses entre deux paysages.

L’essentiel c’est d’éviter les plats trop riches qui risquent de te donner la gerbe dans le train ou même sentir fort. Garde tout léger mais plein de goût. Ce que j’adore par-dessus tout c’est l’idée que ces plats peuvent vraiment changer ton expérience sur les rails. Ça fait plaisir quand tu croques dedans et que tu réalises que tu peux vraiment manger bien même en étant en mouvement !