C’est vrai que ça peut être la galère, même avec des recettes simples. Genre, hier j’étais chez un pote qui est passé au vert. Franchement, c’était intéressant de voir à quel point il galère pour le dîner. La plupart des gens pensent que manger sans viande, c’est juste une question de choix d’ingrédients et basta. Mais là, faut aussi jongler avec le temps et l’envie.

On a évoqué les fameux plats rapides : pâtes et salades sont les incontournables, mais c’est vite répétitif et pas très créatif au final. L’autre jour, je me suis essayé à faire un genre de risotto avec du quinoa parce qu’il m’en restait dans le placard. T’as déjà vu ? Ça demande un peu de surveillance, donc pas si rapide en fait. En plus, on doit souvent ajouter des légumes qui peuvent rendre tout ça encore plus long à préparer… Bref.

Et puis y’a les plats préparés comme les curry en boîte ou autre truc bio trouvé au supermarché : t’es censé juste réchauffer et c’est sensé être bien ? Mais niveau goût et texture… Mmmh on repassera !

L’idée d’un repas facile devrait pas sonner comme une punition après une journée crevante, tu vois ce que je veux dire ? Le vrai souci est plutôt là : faut vraiment bosser sur le sujet pour éviter de tomber dans la monotonie tout en essayant de rester créatif.

En gros, si tu cherches des idées pour un dîner express, regarde plutôt ce qui traîne dans ton frigo avant de penser aux recettes toutes faites ; parfois les meilleurs trucs sortent du néant (même si ça risque d’être aléatoire). Et sinon tu te contentes d’une bonne pizza surgelée… Ouais je sais, pas très noble mais bon !