J’ai remarqué que beaucoup de gens se galèrent avec le dosage du sel et des arômes. C’est un peu comme jongler avec des balles, tu vois ? T’as pas envie de trop en faire ou de ne rien sentir. Une astuce que j’utilise souvent, c’est d’ajouter progressivement. Commence par une petite pincée, mélange bien et goûte ! Si ça manque, tu peux toujours ajuster mais si tu es trop fort au départ, là, t’es mal. Et puis y a ce truc des herbes qui se révèlent mieux si tu les écrases légèrement avant de les balancer dans ta préparation. Ça aide à libérer les saveurs. Le timing compte aussi : certaines aromates peuvent être ajoutées dès le début pour infuser pendant que d’autres se mettent à la fin pour garder leur punch. En fait, c’est un peu comme peindre : chaque couche compte pour arriver à un résultat harmonieux. Amuse-toi et expérimente !