Mouais, pas évident effectivement. Pour un brunch sans lactose, essaie de mixer des purées d’avocat dans tes quiches pour une texture crémeuse. J’ai aussi réussi des muffins avec du yaourt soja : ça change tout ! Les épices, c’est clé. Elles cachent les manques de goût. Fais gouter avant de servir, teste plusieurs petits plats pour varier. L’important, c’est que tes amis passent un bon moment ensemble, pas juste le repas parfait.