Ma plus grande réussite, c’est d’avoir concocté une soupe à partir de restes ! J’avais des carottes flétries, un poireau qui traînait et quelques pommes de terre qui commençaient à faire la tête. Pas de chichis ! Je balance tout dans une casserole avec un peu d’eau et hop, ça mijote.

Le secret ? Ajouter un bon bouillon maison ou en cube pour relever le goût ! En plus, j’ai ajouté un peu de crème au moment de servir. Ça a réchauffé mon âme en pleine tempête dehors ! Les potes ont adoré et je me suis dit que même si certains trouvent ça basique, ces soupes-là peuvent être super créatives !

Pour les quiches ou tartes salées, là encore c’est pas sorcier ! T’as des œufs dans le frigo ? Parfait, mélange-les avec tes restes. Je fais souvent ça avec du fromage qui traîne aussi. Un vrai plat plaisir, mais attention à ne pas trop charger sinon c’est pesant.

Les smoothies peuvent sembler fun au premier abord, mais quand tu tapes dans des fruits trop mûrs… souvent trop sucré pour moi. C’est un goût différent quoi ! A tester donc si tu kiffes le sucré.

Et vraiment ce que j’ai retenu c’est qu’en cuisine, l’important c’est surtout l’envie de faire plaisir et ne pas hésiter à tenter des choses nouvelles. Le résultat est souvent meilleur que prévu!