Pour ma part, j’ai souvent été dans la même galère que toi. Avec les enfants, j’ai appris à jongler entre l’envie de bien manger et le besoin de rapidité. Une fois, en pleine saison des légumes, j’ai décidé de me lancer dans un plat bien consistant sans y passer ma vie. J’ai pris tout ce que j’avais sous la main : carottes, poireaux et quelques morceaux de poulet.

J’ai tout mis dans une grande casserole avec un bon bouillon fait maison, un peu d’herbes du jardin et hop, le tour est joué ! Ça a embaumé toute la maison et les gamins se sont jetés dessus comme des affamés. Le secret, c’est vraiment d’utiliser ce qui est de saison et ce qu’on a sous la main. Les légumes colorés apportent du peps et ça change tout.

Une autre fois, j’ai testé une sorte de gratin à la viande hachée. Je fais revenir la viande avec un oignon, j’ajoute des courgettes tranchées, des tomates et je recouvre tout ça avec un mélange d’œufs battus et de crème. Le tout au four et tu as un repas qui cale sans trop d’effort. Les enfants ont adoré !

Et puis, n’hésite pas à jouer avec les épices : une pointe de paprika ou de cumin peut transformer une recette banale en quelque chose de spécial. Ça demande un peu d’imagination, mais ça vaut le coup. Finalement, l’important c’est d’avoir plaisir à cuisiner sans se prendre la tête. Faut garder l’esprit léger pour savourer chaque bouchée ensemble !