Comparé à mes brunchs habituels avec plein de beurre et de crème, ces recettes sans lactose me font vraiment réfléchir. Genre, on a toujours cru que le lait était incontournable, mais là, les pancakes à la banane et les tartines d’avocat, ça change tout. J’ai testé des gâteaux sans lait, c’était dingue ! Le mélange de banane et d’épices, c’est une claque. Je me demande si nos souvenirs gustatifs ne sont pas biaisés. Qui a dit qu’on ne pouvait pas se régaler sans produits laitiers ? Faut que j’invite des amis à tester ces recettes, histoire de leur prouver qu’on peut faire mieux !