Lancer un barbecue sur le balcon, c’est un peu comme faire du tryhard dans un jeu difficile : ça peut vite se transformer en galère si tu ne fais pas gaffe. La première fois, j’avais l’impression d’être un pro avec mon petit gril à charbon. J’étais là, prêt à rush la cuisson de mes steaks, mais bam ! La fumée s’est mise à envahir le voisinage et les visages des gens derrière leurs fenêtres, c’était juste epic fail. Évidemment, je me suis fait engueuler par mes voisins.

Pour éviter ce genre de rage quit communautaire, opte pour un modèle à gaz ou électrique, beaucoup plus adapté aux espaces restreints. Mais ne stresse pas trop pour la cuisson : fais mariner ta viande quelques heures avant pour qu’elle soit bien savoureuse sans avoir besoin d’une flamme démesurée. Les légumes aussi peuvent être tes alliés, ils apportent du goût et de la couleur sans trop fumer.

Enfin, crée une ambiance chill avec de la musique et des boissons pour que tout le monde se sente bien. Si tu respectes ces petits tips, tu seras le roi du balcon et tes voisins te demanderont même de les inviter la prochaine fois !