Mouais, ça m’inquiète un peu tout ça. Des pancakes sans lait ? J’ai du mal à imaginer que ça puisse être aussi bon qu’avec du bon vieux lait crémeux. Ça change vraiment le goût ou c’est juste une illusion ? C’est flippant de se dire qu’on peut faire des brunchs savoureux sans ces bases qu’on pensait essentielles. Les tartines à l’avocat, par contre, ça a l’air sympa et frais, mais j’ai besoin d’un petit kick de saveur pour que ce soit festif. Peut-être ajouter un peu de piment ou des graines pour relever tout ça ?

Et si tu veux tester d’autres trucs sans lait, pourquoi pas des smoothies épais avec du yaourt à base de soja ou de coco ? Ça pourrait apporter une texture agréable et compenser le manque d’onctuosité. J’ai toujours cru que le lait était indispensable, alors je suis curieux comme toi. Si tu te lances, fais-nous un retour ! On peut tous devenir les rois du brunch sans culpabilité !