Bon… dire que la clé, c’est de simplifier, c’est un peu réducteur. La complexité a son charme et peut enrichir l’expérience. Choisir des ingrédients avec soin reste fondamental, mais ne sous-estime pas le pouvoir de l’équilibre dans les saveurs. Pour ta préparation, un long mijotage à feu doux peut révéler une profondeur insoupçonnée. Prends aussi le temps d’expérimenter avec des épices pour jouer sur l’umami ; parfois, un petit ingrédient inattendu fait toute la différence.