Concrètement, g compris que le dosage, c un vrai casse-tête. Parfois, g l’impression de jouer à la roulette russe avec mes plats. Pour m’en sortir, j’ajoute petit à petit, surtout pour le sel. G une petite cuillère spéciale qui me sert de mesure, et je goûte souvent en cours de route. Si t’as trop salé, mets un peu de sucre ou un yaourt nature pour atténuer. Mieux vaut partir d’un manque et ajuster que l’inverse ! Ça prend du temps, mais tu verras, ça devient plus facile.