Pour cette situation, j’ai souvent raté mes plats à cause d’un excès de sel ou d’épices. J’ai fini par comprendre qu’il faut pas hésiter à GOÛTER pendant la cuisson. Ça aide à ajuster sans trop risquer ! Après, les dosages varient selon les goûts de chacun, donc FAUT s’écouter. Pas de règles strictes, juste se faire confiance et y aller étape par étape. C’est comme un apprentissage qui prend du temps mais qui vaut le coup !