Généralement, je prépare mes repas en gros le week-end. D’abord, j’choisis des plats qui s’assemblent bien. Par exemple, un bon ragoût peut servir pour plusieurs jours : tu fais une grande marmite et hop, ça fait des soupes ou des pâtes ensuite. Les légumes de saison sont tes amis, achetez pas trop d’trucs qui finissent par moisir au fond du frigo.

Fais un tour au marché et prends juste ce dont t’as besoin. J’te conseille aussi de garder quelques basiques sous la main : riz, lentilles, pâtes. Tu peux les marier avec tout ! Pour éviter le gaspillage, n’hésite pas à congeler les restes ou les ingrédients que tu sais pas utiliser tout de suite.

Et puis surtout, ne te mets pas la pression ! Cuisiner c’est pas une compétition. Faut que ça reste fun sinon on lâche l’affaire vite fait ! Essaie d’improviser avec ce que t’as déjà et regarde si ça te plaît avant de faire une grosse fournée.