Concrètement, j’ai longtemps jeté des trucs en pensant qu’ils n’étaient pas bons. Puis j’ai découvert qu’on peut faire des sauces incroyables avec des fanes de carottes ou utiliser des croûtes de fromage pour relever un plat ! Ça m’a ouvert les yeux sur la créativité en cuisine. Éviter le gaspillage, c’est un défi, mais on peut vraiment transformer l’ordinaire en quelque chose d’extraordinaire. L’expérimentation est la clé pour ne plus avoir peur de rater et surtout, c’est tellement gratifiant !