D’habitude, je fais un tour du côté des petites trattorias moins connues. Tu sais, celles qui sont pas sur les guides et où les locaux vont manger. Souvent, t’as des menus à prix doux et une ambiance authentique. Regarde aussi vers les marchés, y’a des stands où tu peux choper de bonnes assiettes sans te ruiner. En flânant dans les ruelles, tu pourrais tomber sur une vraie perle. Franchement, ça vaut le coup de fouiller un peu !