Ma routine c’est d’essayer de nouvelles recettes le dimanche. Une fois, j’ai voulu faire un curry, et là, wsh, g mis trop de cumin sans le vouloir… c’était pas bon du tout ! G appris à commencer par un peu et à goûter au fur et à mesure. Les épices, c vraiment une aventure ! Parfois, je me sers de ma main pour mesurer ; c plus instinctif. L’expérience, ça aide aussi ! Y a pas de méthode unique, il faut juste écouter ses papilles !