Jamais j’aurais cru que l’équilibre, c’était le secret ! Au début, je faisais n’importe quoi. Un coup trop de jus de citron, un coup pas assez d’huile… J’ai fini par apprendre que c’est vraiment une question de dosage. La première fois que j’ai trouvé le bon mélange, c’était avec trois parts d’huile pour une part de vinaigre, et j’ai rajouté des herbes fraiches. Ça a changé la donne ! Depuis, même quand j’invite des potes, je sors ma « recette » et tout le monde est bluffé. Prends ton temps et teste les proportions selon tes goûts. Tu verras, ça va tout déchirer dans tes salades !