C’est vrai que c’est un peu bizarre ! La différence vient du latin. « Introverti » vient de « introvertere », alors qu' »extraverti » est tiré de « extraverser ». En gros, c’est une question d’étymologie. Puis le terme a été popularisé par des psychologues au début du 20e siècle, et ça s’est imposé comme ça dans notre langage. Pas vraiment de règles précises, juste des choix historiques qui font qu’on utilise ces formes-là ! C’est intéressant de voir comment le langage évolue.