Comparé à mon frangin qui se tape toujours des salades tristounettes, moi j’essaie de mettre un peu de peps dans mes gamelles. L’autre jour, j’ai tenté un mélange de couscous avec des légumes grillés et une sauce tahini. Franchement, c’était trop bon ! J’avais mis des poivrons rouges et jaunes, ça avait grave de la gueule. C’est fou comme une petite couleur dans l’assiette peut donner le smile.

Et pour pas m’ennuyer avec les classiques wraps et sandwichs, je me suis aussi lancé dans les poke bowls. Genre, tu prends du riz ou même du quinoa, puis tu ajoutes tout ce que t’aimes : avocat, concombre, carottes râpées… C’est vraiment un festival ! Je mettais aussi quelques crevettes froides ou même du tofu mariné pour varier les plaisirs. La clé, c’est d’avoir plein d’ingrédients sous la main et d’oser mélanger.

Parfois je fais aussi des rolls de printemps en mode DIY. Ça prend deux secondes à faire et tu peux balancer tout ce que tu veux dedans : des herbes fraîches pour le goût et une petite sauce épicée pour relever le tout. Si t’as envie d’un petit côté crunchy, rajoute des cacahuètes concassées avant de plier le tout !

C’est grave important de ne pas rester bloqué sur les mêmes trucs tous les jours au boulot. Le moral monte déjà rien qu’en pensant à ma pause déjeuner… Quand je croque dans quelque chose qui déboîte plutôt que dans mon énième jambon-beurre ! Alors vas-y lance-toi et explore ton frigo comme un chef étoilé en herbe !