Tu sais ce qui m’a surpris? Quand j’ai réalisé que la clé d’un barbecue tranquille sur le balcon, c’est de mettre le turbo sur l’organisation et la convivialité. J’ai remplacé ma marmite à charbon par un petit appareil à gaz. Résultat: pas de nuages inquiétants, juste des rires et des odeurs alléchantes. Pense aussi à des brochettes toutes prêtes ou même des légumes piqués sur des pics, ça limite les feux d’artifice imprévus. Et pour le stress? Un bon jeu de société pendant la cuisson, tu restes détendu et tes potes aussi!