Mouais, la vinaigrette c’est pas si simple. Franchement, moi j’suis souvent paumé aussi. Mais j’ai une petite astuce qui déchire : pense à balancer un peu de miel ou de moutarde. Ça change tout ! Un petit mix, tu fais un peu au pif, mais le miel ça adoucit grave et la moutarde ça donne ce peps.

Et puis là, tu vois, pas besoin d’en faire trop, juste de l’huile d’olive bien bonne et du vinaigre (un bon vinaigre, pas du premier prix). Pour l’émotionnel, mets-y une touche perso : des herbes fraîches par exemple ! Basilic ou coriandre hachés, c’est le feu.

Quand tu sers ça à tes potes avec ta salade bien croquante… ils vont halluciner ! Et t’es pas obligé d’être chef pour impressionner. La simplicité fait souvent la force. Tente le coup et regarde leurs tronches ! C’est toujours un kiff de les voir apprécier ton taf !