Il faut absolument oser mélanger les saveurs ! Je me rappelle d’un voyage en Grèce, où j’avais goûté une sauce avec un soupçon d’ail et des herbes fraîches. Ça change tout ! Ajouter un peu de piment pour relever le tout, ça donne une belle profondeur. Et puis, pourquoi ne pas jouer sur l’acidité ? Un trait de vinaigre de framboise, par exemple, ça apporte une douceur incroyable sans étouffer la fraîcheur des légumes. Testez et vous verrez, la cuisine est une aventure !