Je suis dans une vraie galère là… Entre le boulot, les enfants et les courses, je n’arrive plus à gérer mes repas ! 😩 Je me retrouve souvent à commander des plats préparés ou à manger des trucs vite fait et c’est vraiment pas l’idéal. J’aimerais tellement préparer des repas sains pour la semaine, mais je ne sais pas par où commencer. Ça doit être un vrai casse-tête de jongler entre tout ça ! Et puis, il y a aussi le souci de la conservation : est-ce que ça va tenir ?! Du coup, je me demande : quelles sont vos astuces pour cuisiner en avance ? Comment vous faites pour que ça reste bon et frais ? J’ai vraiment besoin de conseils, là !!
Questionneur
Là où ça coince, c’est souvent dans l’organisation. Si tu veux te sortir de cette galère, faut vraiment que tu planifies. D’abord, choisis un jour où tu peux consacrer quelques heures à la cuisine. Prends des recettes simples, pas des trucs trop longs à préparer. Par exemple, fais cuire une grande quantité de riz ou de pâtes et mixe avec des légumes de saison ou des protéines comme du poulet grillé ou des lentilles. Tu peux tout faire en une seule fois, c’est le meilleur moyen d’optimiser ton temps.
Niveau conservation, mise sur des contenants hermétiques. Ça permet de garder la fraîcheur plus longtemps et éviter les odeurs dans le frigo. Le congélateur est aussi ton meilleur pote ! Prépare des portions individuelles que tu peux décongeler au fur et à mesure. Une fois que c’est dans le congélo, ça tient facilement un mois sans soucis.
Et puis, n’oublie pas d’étiqueter tes plats avec la date et ce qu’il y a dedans. Comme ça, tu ne tombes pas sur une surprise qui date de trois semaines ! L’important, c’est de trouver un rythme qui te convient pour que ça devienne une habitude et que la cuisine ne soit plus un casse-tête chaque soir.