Voilà, je me retrouve dans une galère monumentale. Mes enfants semblent avoir signé un pacte contre les légumes et le mot « chou » est devenu le terme maudit à la maison. Chaque fois que je sors les brocolis, c’est la révolte, même le chien commence à se barrer ! J’ai besoin d’idées de repas qui ne déclenchent pas de crises digne d’un film d’horreur. C’est urgent car je crains pour ma santé mentale : entre les cris et les pleurs, j’ai l’impression de tourner en rond comme une patate au four. Si quelqu’un a des recettes magiques ou des astuces pour transformer ces légumes en mets irrésistibles, je suis preneur ! Mon objectif ? Éviter que mes gamins ne fassent plus de grimaces dignes des pires caricatures quand ils voient un pois vert.
Pour ma part, je fais des « nuggets » de légumes. Tu prends des carottes, des courgettes, tu les râpes et tu les mélanges avec un peu de fromage et de chapelure. Tu formes des petites galettes et tu les fais dorer à la poêle. Les gamins adorent ça, surtout si tu les sers avec une bonne sauce ketchup. Sinon, je fais des pâtes aux légumes cachés : une purée de petits pois mélangée à la sauce tomate, ça passe crème. Le secret ? Bien assaisonner pour camoufler le goût des légumes. Faut être rusé !