c pas évident de doser le sel et les épices, g l’impression que c’est un art mais pk c aussi compliqué ? tjrs des avis différents ds mon entourage, certains disent qu’il faut goûter, d’autres préfèrent les mesures. mtn g des doutes, est-ce qu’il y a vraiment une méthode ? j’essaie souvent d’ajuster en fonction de la recette mais c pas facile, parfois ça donne trop de goût ou pas assez. je me demande si c juste une question d’expérience ou si y a des règles à connaître. c vrai qu’avec les épices, ça peut vite partir en vrille, g déjà raté des plats à cause d’un excès. du coup, j’aimerais bien avoir des éclaircissements sur comment bien s’y prendre sans galérer et éviter les erreurs bêtes. c quoi vos astuces pour doser correctement ?